Coletivo Mangiare com Ernesto Abud

13 Ago 2014 20:30 Mandalah

À mesa.
Com novos amigos e sabores novos.
Aromas únicos.
Conhecimentos. Novos e os Seus.
Em busca da construção de novos saberes.

Assim é o Coletivo Mangiare.
Uma experiência complexa e, como não dizer, saborosa por demais.

O início foi em um apartamento na Zona Sul do Rio de Janeiro.
Em São Paulo continuou nos mesmos moldes.

Agora está pronto para ganhar a maior cidade do país, lugar ideal para catalisar e potencializar movimentos culturais relevantes.

Para marcar a nova fase, o Coletivo Mangiare inicia mais uma temporada com Ernesto Abud, mexicano, museólogo, atualmente empreendedor na Mandalah. O destaque ao menu de experiências da noite será sua fala sobre como podemos pensar nosso futuro através dos museus (sim, dos museus).

Ernesto tem uma visão importante sobre o movimento artístico no mundo e se dedica a estudar as muitas implicações das artes e o papel dos museus no nosso cotidiano e principalmente as interferências em nosso futuro. No Brasil, Ernesto destaca o Museu da Língua Portuguesa e Inhotim como centros únicos de conhecimento e arte.

Vamos ouvir, conversar e compartilhar.

O jantar, terá cuidadosa preparação e harmonização do chef Tiago Ishikawa.

Veja o menu inspirado em 3 museus do futuro:

ENTRADA: Museu da Língua Portuguesa - Caldo Verde à Três Maneiras
PRINCIPAL: Museu Inhotim - Galinhada de Mini Arroz acompanhada de mini legumes, telha artesanal de mandioca e ar de milho. 
SOBREMESA: Musseu BMW Guggenheim Lab - Sorvete de Apfelstrudel com caramelo salgado de maçã e spatlze de canela.

Teremos variações vegetarianas!

Esperamos vocês!

LOCAL

Mandalah

Rua Madalena, 284, Vila Madalena, São Paulo, Brasil
Paulista, Pernambuco

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