Curso de Cerveja Artesanal

06 Nov 09h Esquina do Rango

Venha aprender a fazer cerveja artesanal na prática!


O BebaLocal.com em parceria com a Esquina do Rango preparou um curso de cerveja artesanal completo! Além da teoria completa, você irá fazer na prática todos os processos de produção de cerveja artesanal e poderá montar sua produção em casa.


Inclusos no curso:
  • Aulas teóricas e práticas
  • Apostila com o conteúdo teórico e a receita produzida
  • Degustação de cervejas de diferentes estilos
  • Almoço e chope artesanal

Conteúdo teórico:
  • História da cerveja
  • Estilos e famílias (ales x lagers)
  • Teoria sobre os processos de fabricação
  • Insumos (água, malte, lúpulo e levedura)
  • Equipamentos necessários para fazer cerveja em casa
  • Processo de fabricação artesanal completo!!

Conteúdo prático:
  • Moagem
  • Brassagem
  • Clarificação
  • Fervura
  • Resfriamento
  • Limpeza e sanitização de equipamentos
  • Hidratação e inoculação da levedura
  • Envase
LOCAL

Esquina do Rango

R. Dr. José Maria, 299 - Encruzilhada, Recife - PE, Brasil (Cruzamento com Av. Norte)
Recife, Pernambuco

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